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泡菜炒意面的做法

2018-11-06 19:36:44
泡菜炒意面的做法 饿到不行的时候煮饭太慢,还好有意面和泡菜这种快手好搭档造福懒人 主料 通心粉120g 泡菜70g 辅料 韩式辣酱一匙 盐少许 食用油适量 泡菜炒意面的做法步骤 1. 泡菜切段。锅里水烧开,加少许盐,放入通心粉煮7分钟 2. 关火,将通心粉捞出浸在冷水中,泡到颜色泛白后捞出沥干 3. 锅内油烧热,将泡菜段倒入翻炒几下,再倒入通心粉翻炒匀 4. 倒入少许泡菜汁和辣椒酱,加100ml清水和少许盐翻炒至水收干即可 小贴士 泡菜炒意面好吃的要诀是要炒出粘稠感,所以要领有以下两条: 1、意面用通心粉、扭纹粉等表面有纹路的那种,这样的意面更容易沾上酱汁,吃起来口感更好。 2、光用泡菜炒意面味道是不够的,而且泡菜和意面的味道不能很好的融合到一起,所以加上一勺韩式辣酱,没有韩式辣酱就加一小勺辣椒粉和甜辣酱。
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