您当前的位置: 首页 > 旅游

黄金玉米饭的做法

2018-11-08 09:44:09
黄金玉米饭的做法 “人总是很奇怪,小的时候经常吃的一些东西在那个时候却不怎么喜欢
现在长大了,却很怀念,特别是离开父母的日子
幸运的是我自己爱下厨房,折腾。每次想吃什么家乡味道的时候吧打个电话给肖姐【我妈啦】
咨询下咋个做法,然后买材料回来自己折腾,虽然没有百分百,但是也有七八分吧
这个玉米饭以前隔山差五妈妈都会做来吃,现在反而少了,去年回家的时候做了两次
前段时间肖姐来电话说姨妈又拿了玉米粉过来,我说给我也快递一点来吧,好久没吃了还真有一点想了
今天总算折腾上了,满足啦。。。” 食材明细 主料 米 小半碗 辅料 玉米粉 半碗 原味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 黄金玉米饭的做法步骤 1 准备好常规煮饭的米和玉米面,比例问题自己控制,一般来说还是玉米粉少一点,你们次吃的话建议先少放一点吃吃看,喜欢的话下次多放 2 这个玉米面可以买玉米回来自己磨碎,也可以去网上买已经磨好的,不能太粗不能太细,都会影响口感哦 3 其实一般可以用剩饭,如果你下一顿想吃那么前一顿饭多煮一点就是了我今天是临时起意,所以就用新鲜的饭吧 4煮好的饭太热,用勺子搅散之后装入一个稍微大一点的容器当中,稍微放凉待用,等下拌的时候太烫手 5先放入少许的玉米粉在放凉的米饭里,不要一次性放太多 6用手搅匀,让米饭和玉米粉彻底综合在一起,在这个过程当中要用手感受一下干不干,太干蒸起来不好吃 7如果觉得干加入适量的水,先倒一点在手上,手均匀的洒在米饭上面,这样不容易一下子弄得太稀了,慢慢的来,差不多就行了,太湿会一团团的不干不湿的蒸好是粒粒分开精神抖擞呀,哈哈 8搅拌好的放在一个可以放在锅里蒸的容器里 9蒸的时候其实碗上面不用盖保鲜膜的,后面蒸到一半拿掉了,中火蒸了大概半小时左右,你们可以中途拿掉锅盖尝一下熟了没 10蒸好熄火稍微在焖几分钟 11看这个颜色就诱惑到了吧 12可能很多地方的亲都木有吃过这样做法的米饭吧,也是粗粮的一种,我爸妈都很喜欢吃 13 小的时候喜欢妈妈做的带汤的菜,这个饭里放一点汤,一碗瞬间就没了, 14这不光我说好吃不算啊,你看我们家贝贝我在拍照,自个儿跑到桌子上面,那好吧,这碗本宫就赏你了....
推荐阅读
图文聚焦