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营养早饭菊花豆沙包的做法

2019年05月14日 栏目:科技

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菊花豆沙包的材料高筋面粉220g黄油20g盐2g鸡蛋相克食品液25g奶粉15g酵母3克g清水115g 菊花豆沙包的做法图片步骤,怎样做菊花豆沙包好吃?

将除黄油之外的所有材料加入面粉里

揉至扩大阶段(能撑出膜,但膜不坚韧)后加入黄油继续揉

揉至完全扩大阶段

放入盆里,盖上保鲜膜,室温进行1次发酵

室温30度,约1小时后发酵结束

将面团取出排气后平均分成7份,滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟左右制作步骤和技能

松驰好后将面团擀圆,包入豆沙馅

包沙馅后将面团滚圆,继续松驰10分钟(收口处1定要捏紧)

用手撑将包好馅的面团压扁

用剪刀平均剪8刀,放入烤箱,烤箱内加入1杯热水进行2次发酵

发酵结束后,烤箱预热180度,同时用毛刷均匀的刷上全蛋液,并用芝麻粒进行装璜

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.红豆馅大约用到30克为好。

2.烤箱180度,烤制时间约为20分钟。

3.因面粉吸水程度不1样,水量可预留15克左右渐渐加入。

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