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豉香炒白菜的做法_1

2018-11-08 09:47:05
豉香炒白菜的做法 “冬季是注重养生、进补和保持身体良好状态的重要季节,自古都提倡在冬季要敛阳气存真气,以利来年能使身体会更为健康。而夏季则是阳气外放的季节,因此一年中一定要把夏季外放的能量在冬季补充回来。这往往也会造成很多人的误解,人们大都认为冬季是进补的季节,因此对肉类摄取的要比其它季节多,每日大鱼大肉在所难免,其实这对身体是很不利的。
阴阳平衡注重的就是“平衡”二字,凡事都要有个度。失衡就会失去健康,凡事过度了会对身体造成更大的损害。过去的冬季里,在北方的京津一带老人们有句俗话,叫做“萝卜白菜保平安”,此话不无道理,有他的一定科学性!
在冬季的膳食中,能保持每日合理的荤素搭配是非常重要的。其实,以每日膳食总量摄取的肉类不超过30%就已经足够了,能始终保持半荤半素的饮食习惯才是可取的保健方法。
大白菜的好处多多,今天就再用大白菜做道可口的小炒菜,叫做“豉香炒白菜”,做法如下;” 食材明细 主料 大白菜条 400克 辅料 五花肉片 100克 配料 豆豉 25克 鲜酱油 15克 绍酒 15克 精盐 2克 白糖 5克 味精 2克 白胡椒粉 0.5克 小干辣椒 4个 葱花 10克 姜末 10克 烹调油 20克 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 豉香炒白菜的做法步骤 1炒勺上火烧热注入少许油,下入豆豉煸香,然后倒入五花肉片煸炒。 2把五花肉片煸炒出油后下入干辣椒和葱姜煸炒。 3葱姜爆香后烹入绍酒。 4倒入白菜煸炒,把白菜炒匀后烹入酱油煸炒 5把白菜炒至发透后调味,先撒入少许糖炒匀。 6然后撒入少许盐和胡椒粉炒匀 7出锅前撒少许味精炒匀。 8炒匀后便可出锅码盘。
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